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jueves, 10 de agosto de 2017

Para qué sirve la base hundida de las botellas


La base hundida de las botellas de vino tiene varias explicaciones:

El fondo cóncavo comenzó a usarse desde la Edad Media, cuando los sopladores de vidrio  elaboraban las botellas de esta manera para asegurarse de que la botella se sostuviera bien de pie. Con el paso del tiempo, las técnicas de la elaboración de botellas se volvieron menos artesanales y ya no era necesario que tuvieran esta forma, pero se había vuelto una especie de tradición. Sin embagro, sí tiene ventajas para el vino...
El hueco permite que los residuos presentes en el vino no salgan sino hasta que se termina la botella. Si el fondo estuviera plano, esto no sería posible.
En las botellas de vino espumoso, el fondo cóncavo ayuda  a distribuir uniformemente la presión interior, garantizando así la mejor conservación del vino.
 En los vinos de más alto precio la base es más profunda y está relacionada a un mayor peso total de la botella. Se adoptó para un mejor servicio del vino, pues permite volcar el contenido mientras se mantiene el equilibrio del envase
Un dato curioso: el zar Alejandro II de Rusia era particularmente aficionado al champán francés Roederer, pero tenía mucho miedo que en el fondo cóncavo de la botella ocultaran una bomba para asesinarlo. Así que pidió que la botella fuera transparente y con el fondo plano.
Para darle gusto comenzaron a usarse botellas de cristal, de donde viene el nombre de uno de los champanes más conocidos y prestigiosos: el Cristal



http://www.msn.com/es-ar/recetas/noticiassobrecomida/para-esto-sirve-la-base-hundida-de-las-botellas-de-vino/ar-BBDVKyA?li=AAggPN3&ocid=mailsignout

6 comentarios:

  1. interesante entrada
    Gracias por compartirla
    Bsos

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  2. Muy interesante, como todo lo que nos cuentas. Un abrazo grande

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  3. molto interessante la spiegazione, grazie e grazie anche per essere passata dal mio blog, buona giornata

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  4. No sabia algunos datos, por ejemplo para retener residuos; también se decía que entre mas profundo el vino era de mejor calidad... Nose si sea cierto.
    Saludos!

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  5. No lo sabia,muy interesante.besicoss

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Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

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